Ta witryna korzysta z plików cookie. Możesz określić warunki dostępu w ustawieniach Twojej przeglądarki.

Wczytywanie...
  • PROMOCJA! Darmowa dostawa już od 300 zł
    szczegóły
    Kupujesz na firmę? Skontaktuj się z nami
    szczegóły
Kategorie

Co jeść żeby wspomagać pracę mózgu?

Izabela Skoczylas
Utworzono: 2013.04.09
Doceń i poleć nas
0
0

Zdrowe odżywianie

Nie od dziś wiadomo, że przemęczenie i stres towarzyszące nam podczas egzaminów czy w pracy negatywnie wpływając na pracę mózgu. Do tego goniące terminy i sesja egzaminacyjna to zwykle nadużywanie kawy i herbaty i jedzenie gotowych dań oraz słodyczy. To błąd, bo dieta ma duży wpływ na pracę mózgu, a właściwie dobrana może usprawnić pracę układu nerwowego oraz pomóc nam walczyć z przemęczeniem i stresem.

 

Co powinniśmy jeść?

Produkty wysokoenergetyczne bogate w węglowodany złożone

  to głównie produkty zbożowe, razowy chleb, kasze oraz płatki śniadaniowe. Musimy pamiętać, że mowa tu o produktach pełnoziarnistych, a nie o białym pieczywie czy słodkich płatkach śniadaniowych.  Pełnoziarniste produkty zapewniają stopniowe uwalnianie energii przez cały dzień, a dziennie mózg człowieka zużywa mnóstwo energii, musimy mu dostarczyć aż 560 kcal!

 

Nienasycone tłuszcze

Nienasycone kwasy tłuszczowe znajdziemy w rybach, zbożach oraz olejach roślinnych. Ważnym składnikiem diety jest lecytyna, która jest tłuszczem stymulującym pracę komórek mózgowych. Bogactwo lecytyny znajdziemy w soi, orzechach ziemnych i włoskich

 

Białko

Odpowiada  za regenerację zniszczonych komórek nerwowych przez co usprawnia pracę mózgu. Dużo białka znajdziemy w chudym mięsie, rybach, nabiale, soi oraz soczewicy. Uwaga! Dostarczanie organizmowi zbyt dużej ilości białka obciąża nerki, nie należy więc przesadzać.

 

Magnez

Dostarczanie organizmowi wystarczającej ilości magnezu zapewni nam lepszą pamięć. Dobrym źródłem magnezu są banany, orzechy, migdały oraz warzywa liściaste. Magnez znajduje się także w ziarnach kakaowca możemy więc włączyć do diety niewielką ilość czekolady, ale tylko ciemnej (70%).

 

Czego nie można jeść?

Produktami, które na pewno nam nie pomogą są w zasadzie wszelkie tłuste i niezdrowe przekąski zawierające nasycone kwasy tłuszczowe lub dużą ilość cukrów prostych.  Mowa tu o produktach typu fast food (hamburgery, frytki, smażone mięso w panierce) oraz słodyczach. Co prawda dostarczają one organizmowi dużo energii, ale energia jest uwalniana zbyt szybko a ponad to dużo energii zużywamy na trawienie. Dlatego zamiast wspomagać mózg obciążą one układ pokarmowy i wątrobę.