Kakao i czekolada (8)

Kakao jest pysznym napojem uwielbianym w szczególności przez najmłodszych. Korzystnie wpływa na pracę umysłu, a także dodaje energii. W naszym sklepie internetowym kupią Państwo tanio tradycyjne kakao, a także granulowane, z którego można przygotować pożywny napój dla swoich pociech.

Produkcja kakao

Kakao powstaje z ziaren drzewa kakaowego Theobroma cacao rosnącego w klimacie równikowym. Początkowo ich barwa jest jasna, a po procesie fermentacji zyskuje ciemno-brązowy odcień. Następnie ziarna są prażone, a gdy ich wierzchnia powłoka pęka wydobywa się z nich jądro ziarna – kluczowy element produkcji. Kolejny etap to mielenie ziaren, w wyniku czego powstaje miazga kakaowa, której 55% składu stanowią tłuszcze. Następnie poddawana jest dalszemu tłoczeniu, w wyniku którego tłuszcz ten oddziela się od proszku kakaowego.

Kakao tradycyjne i kakao granulowane

Kakao tradycyjne jest bogate w białko, magnez, cynk, wapń oraz przeciwutleniacze. Korzystnie wpływa na pracę umysłu i dodaje energii. Natomiast kakao granulowane łatwo się rozpuszcza, dlatego też możne je przyrządzać nie tylko na gorąco, ale również na zimno. Niestety zawiera ono więcej cukru niż kakao tradycyjne, a także mniej witamin, składników mineralnych i przeciwutleniaczy. W naszym sklepie on-line można również kupić tanio pyszne przekąski i słodycze