| kliknij aby powiększyć zdjęcie [+] |
|
Czarny sezam do dekoracji i nadania smaku sushi.
Ziarna czarnego sezamu charakteryzują się lekko orzechowym smakiem, mocniejszym niż sezam biały. Wykorzystywane są w Japonii nie tylko w kuchni, także jako środek leczniczy. Są bogatym źródłem fosforu, wapnia oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Stanowią ozdobę roladek sushi, a także dodatek do deserów i dań wegetariańskich.
